Чахохбили
(вернее - по мотивам рецепта)
На трех ложках оливкого масла поджарила большую луковицу нарезанную полукольцами и оставшуюся от плова морковку
Убираю лук с морковкой и на остатки масла выкладываю мелко порезанную куру
Поджариваю до красной корочки и возвращаю луковую поджарку добавляю пол стакана красного вина соль перец один острый зеленый перчик хмели-сунели и головку чеснока мелко порезанного.
Под крышкой тушу все примерно 15-20 минут ...
И все
Подавать можно с отварным рисом или с другим гарниром
