Лучше которой я просто не знаю. Достаточно большое количесство очень простых в приготовлении рецептов при минимальном кол-ве самых простых продуктов.
И по сегодняшний день я использую ее при необходимости .
Ну и конечно же берегу пуще глаза.
Вот и этот рецепт взят мной из этой замечательной книжки:

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

250гр. творога (я беру всегда двойную порцию)
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара
2-3 столовые ложки муки
1-2 чайные ложки мягкого слив. масла соль по вкусу

Творог растереть с маслом сахаром солью добавить муку.
Раскатать тесто в жгут и нарезать кусочками

Кинуть в кипящую подсоленую воду и как только вареники всплывут - сразу же вынуть.
Смазать сливочным маслом

Из точно такого же теста как на ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ можно приготовить и зразы.
Только к ним нужен кишмиш замоченный на ночь в ликере или просто в горячем компоте
Раскатать из теста лепешку положить на середку изюм и снова защипнуть.

Обмакнуть во взбитое яйцо потом в молотые сухари и обжарить на подсолнечном масле с добавлением сливочного

Кушать со сметаной

Я все таки купила литую настоящую сковороду. Неподъемную.
Жарить на ней - одно сплошное удовольствие!!
А тут все одно к одному собралось
Урюк обжарила в карамели и добавила немного лимонного ликера - это пойдет в творог для сладкой вертуты

А для соленой я в творог добавила хороший кусочек брынзы и три ложки сметаны
Посолила поперчила перемешала все и закрутила вертуту

На сковородку кусочек слив.масла и вертуту

Ну очень вкусно с чашкой горячего чая

Промазываю слой теста растопленным слив. маслом и посыпаю сухарными крошками (Можно рублеными орехами)

Складываю так четыре слоя теста и укладываю в форму.
Делаю любую творожную начинку с изюмом и выкладываю на тесто.
Сверху укладываю тесто фило порванное на кусочки

Хорошо все смазываю слив.маслом (чтобы не сгорело в духовке)
И получается вот такой пирожок